1 pâte brisée
- 4 courgettes
- 250 g de brousse
- 1 tasse de crème liquide
- 1 oignon doux
- 1 cuillère à soupe de farine
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation Tarte aux courgettes et à la brousse
1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Couper les courgettes en petits dés. Emincer l'oignon.
Faire fondre l'oignon à feu doux dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes, puis ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
2
Précuire le fond de tarte pendant 5 minutes.
3
Mélanger la brousse, la crème, et la farine. Saler et poivrer.
4
Incorporer les courgettes et les oignons à la brousse.
Pour finir
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 20-25 minutes.