Velouté de tomates, pommes de terre et carotte : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Velouté de tomates, pommes de terre et carotte : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés - 4 pommes de terre en dés - 1 carotte en dés - 4 gousses d'ail hachées - 1 dl d'huile d'olive - 1/2 cube de bouillon de légumes - 1,2 l d'eau chaude - sel - herbes aromatiques hachées (persil, coriandre, origan...) - 1 oignon haché

Préparation Velouté de tomates, pommes de terre et carotte : la recette facile

  1. 1 Dans un récipient allant au micro-ondes, mettre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et le demi-cube de bouillon de légumes. Verser la moitié de l'eau.
  2. 2 Cuire au micro-ondes, puissance maxi, pendant 10 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.
  3. Pour finir
    Mixer la soupe, verser le reste d'eau et saler. Cuire encore 5 minutes, puissance maxi.