Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés - 4 pommes de terre en dés - 1 carotte en dés - 4 gousses d'ail hachées - 1 dl d'huile d'olive - 1/2 cube de bouillon de légumes - 1,2 l d'eau chaude - sel - herbes aromatiques hachées (persil, coriandre, origan...) - 1 oignon haché