Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de pommes épluchées - 500 g de coings épluchés - 100 g de raisins secs trempés 2 heures dans de l'eau chaude ou dans l'eau des coings - 4 figues coupées en morceaux - quelques cerneaux de noix - 150 g de beurre - 200 g de sucre - 50 g d'Armagnac (ou autre alcool de flambage) - miel - 6 feuilles de pâte à filo coupées en 4, soit 24 feuilles - 1 cercle à pâtisserie