Préparation Crab cakes

1. 1 Bien mélanger ensemble la chair de crabe, la mayonnaise et l'oeuf. Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques gouttes de sauce Worcestershire.
2. 2 Mouler des petites galettes rondes. Enrober les galettes de chapelure.
3. Pour finir
   Faire chauffer le beurre dans une poêle. Cuire les crab cakes à feu moyen, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.