Ingrédients / pour 6 personnes 300 g de pâtes papillons - 2 tomates - 1 bouquet de basilic frais ciselé (ou basilic surgelé) - huile d'olive - 1 bol de parmesan frais râpé - 2 gousses d'ail - sel et poivre
Préparation Salade de pâtes aux tomates, basilic et parmesan 1 Faire cuire les pâtes, les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. 2 Epépiner les tomates et les couper en petits morceaux. 3 Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates, le basilic et le parmesan. Pour finir Assaisonner avec de l'huile d'olive, sel, poivre et les 2 gousses d'ail écrasées.