Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de farine complète - 100 g de beurre en petits morceaux - 1 pincée de sel - 1/2 litre d'eau - 120 g de chair de patte de crabe - 100 g de crème fraîche épaisse - 1/2 litre de lait - 1 œuf - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée - 1 pomme pelée coupée en petits dés - beurre - sel et poivre - jus de citron