Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 botte de cresson alénois
- 3 pommes de terre farineuses
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 l de bouillon de poule (cube MAGGI)
- 40 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche fluide
- 1 noix de muscade râpée
- 1 bouquet de cerfeuil frais
- 50 g de saumons
- 15 cl de créme fraiche épaisse
- sel fin de cuisine
- poivre blanc