Ingrédients / pour 12 personnes
- blancs d'oeufs (soit 110 g) : 3
- sucre cristallisé : 500 g
- eau : 200 g
- miel (30 g environ) : 1 c à s
- gélatine (18 feuilles) : 34 g
- 'eau de fleur d'oranger ou autre arôme (fraise orange citron vanille rose framboise ) : 3 c à s
- sucre glace : 50 g
- Maïzena : 50 g
- huile
- Un peu de jus de citron
- Colorant alimentaire (facultatif)