Ingrédients / pour 6 personnes
- 375 g de crevettes cuites - 1 verre de court-bouillon bien relevé - 20 cl de crème double - 1 de cuillère à café de paprika - 1 cuillerée à soupe de maïzena - sel, poivre noir fraîchement moulu - 4 à 6 cuillerées à soupe de xérès sec - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée