Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 boudin noir - 1 cuisse de dinde de 1,2 kg - 100 g de tranches de bacon - 2 gousses d'ail hachées - 1 oignon finement haché - 1 tomate hachée - 2 dl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 dl d'huile d'olive - sel et poivre du moulin