Sabayon de framboises : la recette facile

Name: Sabayon de framboises : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de framboises; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 75 g de sucre fin; 6 jaunes d'oeufs

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Sabayon de framboises

Aurélie Sorbe

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Ingrédients

500 g de framboises
3 cuillères à soupe de vin blanc
75 g de sucre fin
6 jaunes d'oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Répartir les framboises au fond d'un moule (le mieux est d'utiliser de petits ramequins individuels). On peut utiliser des framboises surgelées, dans ce cas, il faut penser à les égoutter.
2 Dans une casserole à feu doux, faites chauffer les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battez au fouet puis ajoutez le vin. Battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et onctueux.

Pour finir
Versez la préparation sur les framboises. Passez au grill du four 5 minutes et servez chaud.

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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