Préparation Sabayon de framboises : la recette facile

1. 1 Répartir les framboises au fond d'un moule (le mieux est d'utiliser de petits ramequins individuels). On peut utiliser des framboises surgelées, dans ce cas, il faut penser à les égoutter.
2. 2 Dans une casserole à feu doux, faites chauffer les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battez au fouet puis ajoutez le vin. Battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et onctueux.
3. Pour finir
   Versez la préparation sur les framboises. Passez au grill du four 5 minutes et servez chaud.