Ingrédients / pour 12 personnes
- 400 g de foie gras mi-cuit - 200 g de fromage blanc battu à 0% de matière grasse - 200 g de crème liquide - 100 g de vin blanc moelleux (Loupiac, Bergerac, Sauternes, Côteaux du Layon ...) - 3 cuillères à soupe de miel liquide (toutes fleurs) - 3 feuilles de gélatine (6 g)