Ingrédients / pour 4 personnes
- 0,5 dl d'huile d'olive - 150 g de jambon fumé en tranches - 150 g de farine de manioc - 150 g de haricots noirs en boîte (rincés et égouttés) - 6 oranges - 1 petit bouquet de persil plat haché - sel et poivre - mesclun