Sablés choco-amandes

Name: Sablés choco-amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 40 g de sucre; 1 oeuf; 40 g de beurre; 125 g de farine; 2 cuillères à soupe d'amandes hachées; amandes émondées

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Ces petits biscuits croquants sont toujours très appréciés à l'heure du café ou du thé.

Maud Favre

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Ingrédients

100 g de chocolat noir
40 g de sucre
1 oeuf
40 g de beurre
125 g de farine
2 cuillères à soupe d'amandes hachées
amandes émondées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
2 Mélangez dans un saladier le sucre avec l'oeuf. Ajoutez la farine, le chocolat et les amandes hachées. Mélangez pour obtenir une boule de pâte homogène. Placez-la 10 minutes au réfrigérateur de manière à la raffermir un peu.

3 Beurrez une plaque à pâtisserie. Etalez la pâte avec la paume de vos mains pour qu'elle fassent environ 1/2 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce de votre choix ou d'une roulette découpez des sablés jusqu'à épuisement de la pâte. Placez sur chaque sablé une amande entière en appuyant légèrement.
Pour finir

Mettez à cuire 10 minutes à 220°C. A la sortie les sablés doivent être encore un peu mou car ils durcissent en refroidissant.

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Sablés choco-amandes

Maud Favre

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Réalisation

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