500 g de semoule cuite
- 4 filets de poisson blanc
- fumet de poisson (en poudre à mélanger avec de l'eau)
- beurre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sel
- poivre
Préparation Couscous poisson express
1
Poêler les filets de poisson dans du beurre, 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.
2
Enlever les filets et verser 2 à 3 verres de fumet de poisson dans la poêle.
Laisser cuire 5 minutes.
3
Griller les graines de sésame à sec dans une poêle.
4
Emietter le poisson et l'ajouter à la semoule. Verser le fumet par dessus et mélanger le tout.