Biscuits à la noix de coco et rhum : la recette facile

Name: Biscuits à la noix de coco et rhum : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 50 g de farine; 100 g de noix de coco râpée; 150 g de sucre; 3 blancs d'oeufs; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de Malibu ou de rhum

4 / 5 basé sur 20 avis

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Biscuits à la noix de coco et rhum : la recette facile

Gourmandise délicieuse à l'heure du goûter.

Catherine Eliot

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Ingrédients

50 g de farine
100 g de noix de coco râpée
150 g de sucre
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de Malibu ou de rhum

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec le sucre. Incorporer la farine.
2 Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

3 Mélanger le quart des blancs à la préparation à base de noix de coco en tournant vivement. Parfumer avec l'alcool choisi.
4 Ajouter le reste des blancs à la préparation, en soulevant la masse avec une spatule. Mélanger délicatement.
5 Beurrer et fariner une plaque de four. Faire tomber des petits tas de pâte sur la plaque.
Pour finir
Mettre à cuire à four chaud 210°C, 10 minutes environ. Les biscuits doivent être légèrement dorés. Décoller les chauds de la plaque et laissez refroidir.

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Ingrédients

Réalisation

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