Pâte à crêpes au rhum et vanille

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 1 h 25 mn
Pâte à crêpes au rhum et vanille

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Farine : 250 g
  • Oeuf : 4
  • Lait : 25 cl
  • Eau ingrédient tiède : 25 cl
  • Huile : 1 c à s
  • Arôme vanille : 2 c à s
  • Rhum brun : 1 c à s

Préparation Pâte à crêpes au rhum et vanille

  1. 1 Verser la farine dans une terrine, faire un puits. Casser les oeufs, remuer jusqu'a ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter l'huile et melanger à nouveau.
  2. 2 Verser peu à peu les liquide lait + eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ruban. Laisser reposer 1 heure.
  3. 3 Reprendre la préparation, rajouter un peu de liquide si la pâte s'est épaissie (lait ou eau selon votre goût). Ajouter pour terminer vanille et rhum. Remuer.
  4. Pour finir
    Dans une poêle bien chaude, procéder à la fabrication de vos crêpes, compter 3 minutes par crêpe.