Ingrédients / pour 8 personnes
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Poularde
- grosse poularde : 1
- carottes : 4
- navets : 2
- poireaux : 5
- oignons : 1
- clous de girofle : 3
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- cube de bouillon de volaille : 1 Sauce suprême
- Béchamel
- crème : 1 dl
- jaune d'oeuf : 1
- champignons frais : 125 g