Ingrédients / pour 3 personnes
- 500 g de champignons de Paris - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe de persil - 1 l de bouillon de volaille - poivre du moulin - crème fraîche (1 petit pot) ou crème liquide (20 cl) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 autre de tournesol - 1 cuillère à soupe de beurre