Sweet memory

Name: Sweet memory
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 kg d'oranges; 1 kg de citrons; 25 cl de sirop de sucre de canne; 50 cl de rhum blanc; 2 bouteilles de champagne (ou vin champagnisé méthode traditionnelle)

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Découvrez la recette du cocktail Sweet memory, pétillant et fruité parfait pour un succès assuré auprès de vos invités.

Bernard92

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Ingrédients

2 kg d'oranges
1 kg de citrons
25 cl de sirop de sucre de canne
50 cl de rhum blanc
2 bouteilles de champagne (ou vin champagnisé méthode traditionnelle)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
0 mn
30 mn

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Préparation

1 Laver les fruits. Les couper en petits morceaux sans les éplucher et les mettre dans un grand récipient (fait-tout, autocuiseur...).
2 Ajouter rhum blanc et sirop de sucre de canne. Bien mélanger. Laisser macérer au moins 24 heures.

3 Passer la préparation à travers une passoire fine en pressant bien les fruits pour récupérer le maximum de macération.
Pour finir
Au moment : ajouter le champagne directement dans le saladier et servir avec une louche. Déguster bien froid. Décor des verres au choix.

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Sweet memory

Bernard92

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Réalisation

Préparation

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