Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le fond de légumes : - 200 g de poireau coupé fin - 200 g de carottes coupées en bâtonnets - 200 g de navets coupés en bâtonnets - 500 g de potiron coupé en dés (facultatif) - 60 g d’orge - 3 échalotes - une cuillerée à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel Pour le crumble : - 200 g de flocons d’avoine - 60 g de graines de sésame - 60 g de graines de tournesol - 4 cuillères à soupe d’huile - 1/2 cuillère à café de sel - 1 pincée de thym et de romarin