Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 bocaux de 185 g de petites asperges blanches - 1 bocal de 185 g de petites asperges vertes - 250 ml de crème fraîche - 8 oeufs - sel et poivre du moulin Pour la sauce : - 400 ml de crème fraîche liquide - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 25 g de beurre - sel et poivre