Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de noix de saint jacques - 65 g aneth frais - 65 g de petits oignons blancs hachés - 3 petits piment epépinés et hachés menu - 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert - 60 ml de vodka - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 2 cuillères à soupe d'huile olive - 12 tranches de jambon de pays (fines) - 2 cuillères à soupe de sauce chili