Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour 30 blinis : - 500 g de farine de sarrasin - 250 g de farine de froment - 40 g de levure de boulanger - 3 oeufs - une pincée de sel - 1 verre de lait tiède - 2 verres de lait bouillant - 1 cuillère à soupe de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse