Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de lentilles vertes - 200 g de lardons - 3 petits oignons frais - 1 carotte - 1 bouquet garni (laurier/thym) Sauce vinaigrette : - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe d’huile de noix - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 1 filet de vinaigre balsamique - sel et poivre