Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte feuilletée - 4 belles tomates - 1 poignée de farine - sel, poivre - 125 g de gruyère râpé - moutarde
Préparation Tarte à la tomate gourmande 1 Coupez les tomates en lamelles et saupoudrez-les d'un peu de sel. 2 Étalez la pâte sur le moule et badigeonnez le fond de moutarde (plus ou moins épaisse selon votre goût) et saupoudrez avec de la farine. 3 Étalez les lamelles de tomates sur l'appareil. 4 Saupoudrez encore d'un peu de farine. 5 Parsemez le tout de gruyère. Pour finir Enfournez au four pendant 20 minutes à 220°C.