Quiche aux champignons de Paris

Name: Quiche aux champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée toute prête; 400 g de champignons de Paris émincés surgelés; 1/2 pot de fromage à tartiner ail et fines herbes; 3 oeufs; 100 g de gruyère râpé; 10 cl de lait; noix de muscade; sel, poivre

5 / 5 basé sur 10 avis

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Plat réalisé suite à une visite imprévue "des fonds de frigo".

Sylviane Barrier

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Ingrédients

1 pâte brisée toute prête
400 g de champignons de Paris émincés surgelés
1/2 pot de fromage à tartiner ail et fines herbes
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl de lait
noix de muscade
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire suer les champignons dans une poêle pendant environ 5 minutes, pendant ce temps battre le fromage à tartiner au fouet et ajouter les oeufs puis le lait.
2 Assaisonner les champignons de noix de muscade et de poivre, pas trop de sel car le fromage est déjà salé.

Pour finir
Etaler la pâte dans la tourtière et déposer les champignons. Verser dessus la préparation oeufs et fromage, parsemer de gruyère râpé et mettre au four à 210°C pendant environ 30 minutes.

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Ingrédients

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