Préparation Saint-Marcellin en feuille de brick

1. 1 Badigeonner légèrement la feuille de brick d'huile d'olive.
2. 2 Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. Le poser sur la feuille de brick. Verser un filet d'huile d'olive.
3. 3 Fermer en paquet et badigeonner légèrement d'huile.
4. 4 Passer au four environ 5 minutes à 200°C (jusqu'à coloration).
5. Pour finir
   Servir chaud sur un lit de salade avec décors au choix (tomates cerises, etc).