Quiche aux oignons (Quiche)

Name: Quiche aux oignons (Quiche)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 150 g de lardons; 2 à 3 oignons; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 1 noix de beurre; sel, poivre

4 / 5 basé sur 4 avis

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Entrée légère ou plat principal d'un dîner léger.

Chrystelle Ferron

38recettes
postées

Ingrédients

1 pâte brisée
150 g de lardons
2 à 3 oignons
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 noix de beurre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Emincer 2 ou 3 oignons selon le goût. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
2 Faire suer 150 g de lardons dans une poêle.

3 Mélanger 3 oeufs et 20 cl de crème fraîche dans une jatte. Saler légèrement, poivrer.
4 Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer à la fourchette et faire cuire 10 minutes à 180°c.
5 Sortir la pâte du four, mettre les lardons et les oignons dessus, ajouter le mélange oeufs/crème fraîche. Cuire 25/30 minutes à 180°c.
Pour finir
Laisser tiédir et servir avec une salade verte.

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