Ingrédients / pour 6 personnes Pour 16 rochers environ : - 200 g de chocolat noir à dessert - 2 cuillères à soupe de rhum - 70 g de noisettes entières - 120 g de palets bretons poudre de noisette
Préparation Rochers à la noisette 1 Concassez les noisettes à l'aide d'un robot ou d'un pilon. Emiettez les palets bretons. 2 Cassez le chocolat en carrés, serrez les dans une casserole à fond épais. Chauffez à feu très doux. Dès que les carrés sont mous à coeur, versez le rhum. Tournez pour lisser. Ajoutez les palets bretons émiettés. Pour finir Faites des boules de la taille de petites caissettes en papier. Saupoudrez de poudre de noisette.