Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 bouteille de sauternes - 1 bâton de cannelle - 1 zeste d'orange coupé en julienne - 100 g de figues sèches ou moelleuses coupées en petits dés - 75 g de sucre cristal - sel et poivre - 8 feuilles de gélatine trempées et pressées