Ingrédients / pour 8 personnes
- 6 truites portions - 1 céleri rave - 1 kg de pommes de terre ferme - 1 bouteille de vin rouge tanique - 1 oignon - 1 carotte - 2 poireaux moyens - 8 tranches de jambon Sérano - 200 g de beurre - 1 dl d'huile d'olive
Ingrédients / pour 8 personnes