Ingrédients / pour 4 personnes
- 700 g de filets de lingue (ou tout autre poisson blanc) - 1 kg de courgettes - 2 oignons - 2 poivrons rouges ou jaunes - 2 pommes Granny - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 bonnes cuillères à soupe de coriandre moulu - environ 30 cl de Vodka - sel et poivre