Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 tranches de saumon fumé - 4 bâtonnets de surimi aromatisés au crabe - 1 citron - 2 feuilles de gélatine - 30 cl de fromage blanc - 20 cl de creme fraiche liquide - un bouquet de ciboulette - un peu d'aneth - quelques brins de persil - un petit oignon blanc (facultatif) - quelques baies roses (pour décorer) - sel