Ingrédients / pour 4 personnes 4 cuisses de poulet - 100 g de tapenade - 5 gousses d'ail - 1 citron jaune - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - herbes de provence
Préparation Poulet à la tapenade 1 Enlever la peau des cuisses de poulet. 2 Les disposer dans un plat à four et les tartiner avec la tapenade. 3 Ajouter le citron en quartiers et les gousses d'ail pelées autour des cuisses de poulet. 4 Arroser avec l'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence et mettre au four à 200°C pendant 40 à 45 minutes environ. Pour finir Arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.