Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 kilos de moules - 25 cl de Muscadet - 2 échalotes - 1/2 bouquet de persil - 1 cuillère à soupe de curry - 300 g de lait de coco - 1 cuillère à soupe de coco râpée - 15 cl de crème fraîche - 100 g de beurre - 1 branche de thym - 1/2 feuille de laurier - poivre du moulin