1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 60 g de fromage râpé
- 4 tomates
- 220 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de provence
Préparation Tarte d'été aux tomates (Tarte salée)
1
Préchauffez le four à thermostat 6-7 (190°C).
2
Tapissez de pâte brisée un moule à tarte de 28 cm.
3
Etalez dessus 2 cuillères à soupe de moutarde et 60 g de fromage râpé.
4
En commençant par l'extérieur, alternez des tranches de 4 tomates et de 220 g de mozzarella.
5
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, parsemez d'herbes de provence.
Pour finir
Faites cuire au four 35 à 40 minutes. La croûte doit etre dorée et le fromage bien fondu.