Mini-muffins fraise-ananas

Name: Mini-muffins fraise-ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette américaine
Ingredients: Pour 12 mini-muffins :; 4 tranches d'ananas en conserve; 150 g de fraises; 250 g de farine; 1 sachet de levure; 1 cuillère à café de sel; 180 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 125 g de fromage blanc; 10 cl de lait; 15 cl d'huile; beurre et farine pour les moules (inutiles si vous utilisez des moules en silicone)

4 / 5 basé sur 1 avis

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Ces muffins sentent bons le printemps et le début des pique-niques !

Valérie Moutinard

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Ingrédients

Pour 12 mini-muffins :
4 tranches d'ananas en conserve
150 g de fraises
250 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café de sel
180 g de sucre en poudre
2 oeufs
125 g de fromage blanc
10 cl de lait
15 cl d'huile
beurre et farine pour les moules (inutiles si vous utilisez des moules en silicone)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier.
2

Battez les oeufs, le sucre, le lait, le fromage blanc et l'huile dans un autre saladier.

3

Lavez vos fraises, coupez les en morceaux. Coupez les tranches d'ananas en morceaux. Laissez le tout s'égoutter.
4

Ajoutez le mélange oeufs/fromage blanc à la farine, mélangez rapidement sans trop travailler.
5 Incorporez les fraises et les ananas à la pâte.
Pour finir

Remplissez les moules au 2/3 de leur hauteur. Mettez à cuire 20 à 25 minutes. Démoulez les muffins sur une grille et laissez refroidir complètement avant de les déguster.

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Mini-muffins fraise-ananas

Valérie Moutinard

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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