un pot de mascarpone
- 2 oeufs
- fruits frais ou en boîte (fraises, kiwis, mangue, abricots)
- jus d'orange
- une cuillère de rhum ou de jus de citron
- boudoirs
- une pincée de sel
Préparation Tiramisu aux fruits
1
Couper les fruits en petits morceaux et réserver séparemment.
2
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le mascarpone et le rhum (ou le citron).
3
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la crème.
4
Imbiber les boudoirs avec le jus d'orange ou le jus des fruits en boîte.
5
Dans un verre ou dans une coupe à dessert, mettre à la suite : fruits, gâteau, crème, fruits, gâteau, crème et finir par des fruits pour décorer.
Pour finir
Laisser reposer une heure (ou plus) au frigo. Servir frais.