Verser les jus et les sirops dans le shaker rempli à moitié de glace.
Ajouter le jaune d'oeuf et agiter fortement pendant 30 secondes.
Verser en retenant la glace dans un grand verre à cocktail dont le rebord a été givré en l'humectant dans du sirop de menthe et en le passant dans du sucre en poudre.
Servir avec plusieurs pailles.