Préparation Terrine de carottes au cumin

1. 1 éplucher les carottes et les couper en rondelle de 0,5 cm environ et les mettre à cuire dans de l'eau
2. 2 une fois les carottes presque cuites, les égoutter et terminer la cuisson avec le jus d'orange et le cumin à petit feu.
3. 3 une fois les carottes cuitte, ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis les faire fondre dans les carottes et retirer du feu.
4. 4 chemiser un moules à cake avec du film plastique et y introduire les carottes ainsi que le jus puis mettre au réfrigérateur
5. Pour finir
   une fois bien froid démouler et déguster la terrine froide avec une vinaigrette à l'huile d'olive et citron