Sablés vanille-chocolat (Sablé dessert)

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 2 h 30 mn
Sablés vanille-chocolat (Sablé dessert)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 110 g de beurre doux - 50 g de sucre - 130 g de farine(70 g/60 g) - 10 g de poudre de chocolat - extrait naturel de vanille

Préparation Sablés vanille-chocolat (Sablé dessert)

  1. 1 Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2 Diviser en deux. Pour la pâte vanille, tamiser la farine (70 g) et l'extrait naturel de vanille. -Pour la pâte chocolat; Tamiser la farine60g + la poudre de chocolat, au-dessus de chaque préparation. Mélanger de façon à obtenir une pâte ferme.
  3. 3 Laisser reposer pour 2-3 heures dans le réfrigérateur.
  4. 4 Étaler chaque pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 0,5 cm d'épaisseur. Les superposer et rouler.
  5. 5 Laisser reposer pour 2 heures dans le congélateur pour que l'on puisse facilement les couper.
  6. Pour finir
    Couper la pâte et laisser cuire au four préchauffé à 170-180°C pendant 12-16 minutes (selon le four).