Préparation Boulettes à la menthe

1. 1 Mettez la chair à saucisse et la viande hachée dans un saladier. Hachez aux ciseaux les feuilles de menthe dans un verre.
2. 2 Ajoutez la menthe, les jaunes d'oeufs et les épices pour volaille. Salez, poivrez.
3. 3 Mélangez à l'aide d'une fourchette.
4. 4 Formez à la main des boulettes de la taille d'un abricot. (environ 14 boulettes)
5. Pour finir
   Placez-les dans un cuiseur vapeur pendant 35 minutes.