Ingrédients / pour 6 personnes 3 tranches de saumon fumé - un poivron (rouge ou orange) - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - sel, poivre - noix de muscade
Préparation Quiche saumon poivron 1 Couper le saumon fumé en lamelles ainsi que le poivron. Les déposer sur une pâte feuilleté. 2 Mélanger les oeufs, le sel, le poivre, la muscade, la crème et le lait. Verser la préparation sur la pâte. Pour finir Faites cuire au four (180°/200°C) pendant 30 à 40 minutes.