Préparation Sirop de fraises : la recette facile

1. Pour finir
   Ecrasez des fraises dans une terrine - Couvrez et laisser reposer 24 heures au frais. Versez cette purée sur un tamis (tamis à farine par exemple) Laissez s'égoutter le temps nécessaire (plusieurs heures) Peser le jus obtenu et ajouter le même poids de sucre Mettre le tout dans un bain-marie et chauffer jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu. Mettre en bouteilles bouchées hermétiquement.