Salade fraîche de poulet

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Salade fraîche de poulet

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet bio - sauce soja - menthe fraîche - coriandre fraîche - 1 petit piment oiseau - 1 citron - graines de sésame (facultative)

Préparation Salade fraîche de poulet

  1. 1 Faire griller le poulet dans une poêle anti adhésive (type Téfal), chaque face. Lorsque l'on a bien pris la peine de faire chauffer la poêle avant la cuisson, les filets de poulet dorent et on obtient une jolie couleur dorée.
  2. 2 Une fois les filets de poulet grillés sur les 2 faces mais encore tendres, les découper encore chauds, en fines lamelles.
  3. Pour finir
    Faire mariner ces lamelles dans de la sauce soja, (ne pas saler, la sauce soja l'est déjà), découper un petit piment oiseau, parsemer de menthe fraîche et de coriandre finement ciselées. On peut ajouter un filet de citron.