Préparation Coupe fraîcheur : la recette facile

1. 1 Pour le coulis : Eplucher et couper en morceau la mangue. Arroser d'un peu de jus de citron. Mettre dans le mixeur et mixer quelques secondes.
2. 2 Presser le demi citron. Dans un shaker ou dans un petit saladier mélanger l'eau, le citron et le sucre.
3. 3 Verser dans le mixeur avec la mangue en purée. Remixer le tout, le coulis est prêt !
4. 4 Etaler les verres les uns à côté des autres et mettre une cuillère à soupe de miel dans chaque, puis une couche de fromage blanc, une couche de coulis... remettre une seconde couche de fromage blanc et finir par le coulis.
5. 5 Mettre au frais et servir bien "frais".
6. Pour finir
   Vous pouvez ajouter avant de servir des morceaux de meringues de boulanger écrasées grossièrement sur le dessus.