Ingrédients / pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée - 1 sachet de brocolis congelés - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1/2 buchette de chèvre - persil - sel, poivre
Préparation Tourte brocoli chèvre 1 Faire cuire les brocolis à la vapeur. 2 Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. 3 Une fois cuits, mettre les brocolis dans le moule et les écraser un peu. Ajouter du sel et du persil. 4 Mélanger les oeufs, la crème fraîche et ajouter du poivre selon vos goûts. 5 Incorporer ce mélange avec les brocolis. Disposer quelques rondelles de chèvre sur le tout. Pour finir Faire cuire environ 30 minutes à 200°C.