Ingrédients / pour 3 personnes
- 1/2 concombre - 3 branches de céleri - 3 carottes - 3 cornichons - 1 échalote - 10 cl de crème légère épaisse (ou yaourt ou fromage blanc égoutté) - 30 cl de mayonnaise (maison de préférence) - sel, poivre - ciboulette - harissa - concentré de tomates